糖尿病の原因

糖尿病の原因

その病名から、糖尿病って尿に糖が混じる病気とも思われがちですが、
実際は血液内部の糖の量が慢性的に増えていく病気です。
この状態が続くと、腎臓、視神経などに障害が始まります。
脳卒中や心筋梗塞などの合併症も誘発する恐ろしい病気です。

糖尿病の歴史は、ある意味食物史の発展の歴史とも言えます。

つまり、人類が食物を精製し始めてから糖尿病が始まったと言われています。
具体的には、それまで自然界に存在しなかった白い小麦、白いお米、白い砂糖。

本来ありえないほどの速度で、麦や米、砂糖の栄養が
スムーズに摂取されるようになったため、身体が余分な
糖質を蓄え始めたのが原因とされています。

糖尿病治療に、食物を一切精製しない食材で食事を作る方法も、
根強く残っています。しかし、現代の人体では、一切精製が
されていない食物の摂取は、栄養の摂取障害を招く側面もあります。

しかしその反面、人間の身体は、急速に糖分の吸収が起こる食品に
適応しきれていないという面もあります。
蓄えきれないほど急激に摂取され続けた糖分は、血糖値の上昇を招き。
インスリンの分泌を促します。

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