生理学としての糖質制限

この章では、類型別の糖尿病の特徴を紹介し、効果的な食事療法の内容をご説明します。

そもそも、血糖値が上がるとどんな弊害があるのでしょう？簡単な図式は、高血糖になる→高血圧になる→ 脳卒中、心筋梗塞、...>> 続きを読む

糖尿病や痛風は、別名「美食病」とも呼ばれます。バターや背脂など、コクと旨みのつまった脂をふんだんに使ったフランス料...>> 続きを読む

「炭水化物中毒」という言葉は、まだ耳なじみの薄い言葉ではないかと思います。しかしこの炭水化物中毒という症状は、ア...>> 続きを読む

「糖質制限食」が画期的な点は、この項目タイトルにあります。従来のカロリー制限食（カロリーコントロールによる食事制限）...>> 続きを読む

その病名から、糖尿病って尿に糖が混じる病気とも思われがちですが、実際は血液内部の糖の量が慢性的に増えていく病気です。...>> 続きを読む