糖質制限の歴史と歩み
この章では、糖質制限がどのように考案されてきたのか、そして人体と糖質の関係についてご説明します。
糖質制限~新たな糖尿病対策
突然ですが、糖質制限って言葉を御存知ですか? 実際、まだ耳にしたことが少ない人のほうが多いのでは? と思います。 「糖...>> 続きを読む
人体が一日に使うエネルギー
一日に摂取するカロリー=エネルギー源を制限するのが従来の糖尿病治療だと書きました。 では一体人間って、はたして一日にど...>> 続きを読む
糖質のパーセンテージ(BFC)
人間が食事から摂取できる栄養素には、さまざまなものがあります。 ビタミン、ミネラル、カルシウム......。では、その...>> 続きを読む
糖分の代謝を促す食材の種類
それだけ大量に摂取される糖分は、言い換えれば 人間にとって非常に摂取しやすい栄養素です。 簡単な例を言えば、「おかわり...>> 続きを読む